En La Cocina de Vanesa elaboramos comida tradicional castellana por encargo, con el sabor de siempre y 100% sin gluten. Puedes disfrutar de platos como cordero o cochinillo asado, rabo de toro, bacalao con tomate o nuestra sabrosa paletilla de cerdo con patatas y salsa carbonara.
Soy Vanesa Lobo, cocinera de corazón y vecina del Valle de Tabladillo, en pleno corazón de Segovia. Tras más de 12 años entre fogones, he perfeccionado una receta que me apasiona: croquetas sin gluten, cremosas por dentro y crujientes por fuera, hechas con ingredientes de calidad y mucho mimo. Cada bocado está pensado para que disfrutes sin preocuparte. Si buscas sabor de verdad y opciones seguras para todos, aquí tienes una buena razón para repetir.
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Desde la asociación encargamos una paellada popular para 80 personas con el catering de La Cocina de Vanesa y no pudo ir mejor. Desde el principio, Vanesa nos dio toda la información necesaria, y se adaptó a todas nuestras necesidades. La paella estuvo riquísima, las cantidades muy generosas y todo el mundo disfrutó mucho. Volveremos a contar con ella.
Sonia Calero Sánchez
2025-01-14
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Pedimos cochinillo y cordero asado para comer... Estaban los dos deliciosos... Y la tarta de queso.... Ya ni te cuento.... Volveré a repetir seguro...
SYLVIA PEREZ HERREROS
2023-08-13
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Ya habíamos probado la paella, las croquetas y los pimientos rellenos. Hoy le ha tocado al jamón asado para 10, éramos unos cuantos más y ha sobrado.
Solo puedo decir que Vanesa, además de ser un encanto de persona es una excelente cocinera. Todo lo que hace está de 10.